吃巧克力会造成眼睛棕色吗？
首先，我们眼球的的颜色主要是由瞳孔决定的。而瞳孔的颜色是由眼角膜（黑眼珠）决定的。 人的瞳孔颜色可以由黑至灰、由灰至白，跨度非常大，而且不同种族人群有不同。比如我，我是纯黑色的瞳孔，但是我的一个远房亲戚是浅褐色的瞳孔；而我妈妈的同事的女儿，是浅灰色的瞳孔。所以，你猜我妈妈和我这个远房亲戚有没有血缘关系？（我妈说我没出息....） 所以，瞳孔的颜色主要取决于眼角膜，而不是球结膜（白眼珠）。
很多人猜测巧克力会让眼球变色，是因为其含有酪氨酶，这种物质能够改变眼白发色，让眼睛呈现不同的颜色。其实，除了巧克力以外，咖啡、茶、乃至某些药物，都有可能造成眼轴颜色变化。 那么，为什么吃了这些食物后，我们的眼睛会变色呢？ 人体摄取食物以后，需要经过消化、吸收等程序才能被利用。其中，蛋白质是最难被人体吸收的营养成分之一，只有通过体内各种蛋白酶的催化作用才可以最终被利用。 而酪氨酶就是其中一种蛋白酶，它能够将食物中的蛋白质分解为氨基酸，然后合成为人体的蛋白质。在这个过程中，它会被激活，从而发挥作用。 当身体在释放应激激素的时候（比如遇到恐惧的事情时），它会快速地合成并释放一氧化氮和前列腺素来调节血压、心跳等生理反应。同时，也会刺激巩膜周围的血管收缩，使眼睛变暗。 而酪氨酶正好是可以影响上述过程的一种营养物质，它可以改变眼睛的颜色。不过，这种变化是短暂的，随着身体的代谢，这些物质很快就会失去活性，眼睛的颜色也会恢复如常。吃了巧克力，眼睛并不会真的变成“巧克力色”。
当然，如果长期大量食用含有酪氨酶的食物，会不会导致眼睛变色就另当别论了。 因为人体本身具有维持稳态的作用，对于外来物质的调控是有一定限度的。过量摄入某种营养素或有毒物质，都会对机体造成不良影响。对于正常人而言，日常饮食中无需刻意控制含酪氨酶食物的摄入量。