猪身上的淋巴狗能吃吗?
这个啊,我吃过。。。 老家有个杀猪的,每年都会留几公斤的猪头、猪耳朵、尾巴(炸猪排)送给我,当然也有一大盆的肥肠和猪肺,这些都是正常的。但有一年他说这次有特殊的,他弄了些“坎儿”让我一定吃——就是那堆淋巴节,说对身体好,让我洗了烧肉吃,我天真的照办,煮了一锅,吃了个精光……
后来学了营养学和生物学我才明白,这些部位确实含有比较高的病毒和病菌,对人体的影响有待研究,但肯定是有害的;而以前的人之所以吃这些部位,是因为过去的人几乎不吃猪肉(我老家是少数民族聚居地,汉族人很少,因此当地汉族人的饮食习惯和我家乡人相差不大),而这些部位的味道又不好,所以没有成为餐桌上的常见菜。而在现在肉类供应丰富的今天,这些地方的肉因为味道差,口感差,所以成了处理肉的麻烦事,要么扔掉,要么像我家那样给狗吃……