鱼为什么颜色不红了？
红鲤鱼（金鲤），是野生鲤鱼在繁殖过程中，为适应野外环境而发生的突变，这种突变使它们体色变深，同时也使它们获得了躲避天敌的能力。所以红鲤鱼（金鲤）的体色越红，证明它们的体质越好，抵抗力越强！ 然而现在市面上有很多红鲤鱼（金鲤），它的红色并非来自体色素的变化，而是外在着色剂染成的。这些染色剂多为碱性染料，如碱性品绿、碱性嫩黄等。虽然这类染料属于无毒无害型的，但长期食用被此类染料染色过深的食物，也会对肠胃功能造成一定的负担。而且鱼的体色越深，意味着染料附着越多，肠胃消化越难。尤其对于肠胃功能较弱的婴幼儿来说，长期大量进食此类食物，容易造成营养吸收不良、腹泻或便秘等情况出现。因此选择无染色剂添加的红鲤鱼（金鲤）才是正确之选。
那么如何才能买到一条“真”红鲤鱼（金鲤）呢？首先最好选择信誉好的商家购买，其次在购买时看看鱼的外表是否自然，最后可以摸一摸鱼身，若皮肤光滑且触感好，说明没有经过人工染色；如果感觉涩手、掉色，则有可能已经染了色。