金毛吃什么海藻？
在营养学家们的眼里，贝壳类动物是当之无愧的“益智佳品”。这些贝壳类包含各种微量元素、天然化合物，对增强人体免疫力具有极佳的效果。不过，我国法律明确禁止沿海渔民直接食用贝壳类，原因主要有两方面：一方面，贝壳类海水产品容易引起皮肤过敏，吃了容易拉肚子；另一方面，这些贝壳类海产很容易受到海洋污染。
“其实，由贝壳类制成的保健品进入国内市场已有多年，但这部分产品很多是源自国外的海产品，国产的极少。”一位长期为国内品牌提供保健食品原料的海产生产商负责人告诉记者，在海产加工过程中，针对高蛋白质，部分厂商会在加热过程中添加硫化物，使海鲜产生美丽色泽，并给海鲜带来独特的鲜味，但同时也产生了一种名为“亚铁色素”的有害物质，它不但会使海鲜食物加热后变成褐色，食用后会致癌，而且食用了含有这种有害物质的海鲜，还会引起人体的新陈代谢功能障碍，甚至诱发癌症等多种疾病，而食品包装标签上却不会注明。
但记者上网查询了多家经营进口海藻类的电商网站发现，这些网站出售的金黄色海藻和草莓海藻里，都明确标注着“本品含谷氨酸”，谷氨酸是味精的主要原料，它主要用作调味品，也可用于医药、食品、饮料，还可用于化妆品，可以说谷氨酸是一种安全的食品添加剂，但据专家介绍，这种含有谷氨酸的海藻很可能就是在加工过程中添加了硫化物的海藻类食品，属于亚铁色素的含量很高，很可能为30%以上。
“吃海藻可以抗过敏，甚至延缓衰老，但您吃的是健康海藻吗？”一位从事保健食品研发多年的专家表示，现在一些商家抓住消费者追求健康、希望从食物中摄取营养的心理，大肆宣传有机海藻的功效，但消费者不一定真正了解什么是有机海藻，什么是健康海藻，为让消费者放心，专家建议，消费者在有信赖度的电商网站购买海藻类保健食品时，一定要看清产品配料表，如果有谷氨酸，则肯定不是健康海藻。