阿拉斯加吃什么补钙?
生蚝:生蚝含有丰富的锌、钙、铁、硒、锰等矿物质和微量元素,每100克生蚝中的钙含量约为105毫克,生蚝含有牛磺酸、角质硫等营养成分,可降低血压、血脂、胆固醇等。
豆腐:豆腐是大豆蛋白加工后的食物,蛋白质含量高达10%~20%,人体在新陈代谢过程中产生10%~20%的硫酸,豆腐中的石膏具有中和硫酸盐的作用,可促进血液中胆固醇的排泄,有利于动脉硬化患者的康复。
紫菜:紫菜所含的维生素、无机盐、微量元素,超过其他食品。含钙量达2091毫克,是牛奶的100倍。铁、磷、核黄素等也比一般蔬菜高10倍以上。尤其是碘的含量特别高,每100克紫菜含碘量为1400毫克。其他肉类食品、米、鱼、虾、青菜则无法相比较。
虾皮:虾皮含有丰富的蛋白质和钙、磷、钾、钠、碘等成分。每100克虾皮中,含蛋白质39克、钙2000毫克、磷1500毫克、铁5毫克,分别占一个成年人日需要量的78%、200%、150%、62.5%。虾皮的含钙量可与乳类相比;它的蛋白质利用率高于肉类。