长毛的肉狗能吃吗？
刚买回来的狗最好养个30天，期间要多让它运动，同时多喂些熟鸡蛋以及营养丰富的食物（注意补充维生素），让它的体质和毛发状况有所改善。如果狗是生病后长的毛，那就要在痊愈后再进行处理。
将狗杀好后，开膛破肚取出内脏后先别急着扔掉，先用水反复冲洗几遍。然后把狗肉和内脏分开，用刀刮净狗肉上的毛发、余垢以及黄皮，再洗一遍放到锅里用大火煮。煮时在锅里放些花椒、葱段和姜片去腥。煮10分钟后将水倒掉，重新换一锅水用小火慢慢地炖。这时可以加入一些酱油、料酒、白糖、大葱、盐和少许的辣椒等等。
一般炖上一小时后就可以出锅食用了，炖的时间不宜过长否则狗肉变柴会影响口感。炖狗肉最好用铁锅，而不用高压锅，因为用高压锅做出来的狗肉不酥也不鲜。