白色的鸡蛋能吃吗？
我经常吃，不知道会不会有什么问题？ 鸡蛋在鸡的体内是通过卵黄囊来供给营养的，蛋黄表面有一层薄膜，叫蛋黄膜，这层膜是紧密连接的，只有一条细小的缝隙让蛋黄与空气相通。如果鸡蛋存放时间较长，这层膜不会完全闭合，就会形成一个非常细的线，类似眼睛的眼角膜。当有光线照射时，会从这条线中透过去，形成一道白线条。 这道白色线条的出现，说明蛋已经被细菌污染了，只是细菌数量还比较少而已。随着细菌继续在蛋内繁殖，它们产生的毒素进入蛋内，鸡蛋就会变坏。这时食用该鸡蛋，就有可能引起食物中毒。 那么，这道白线是否会继续扩展到整个蛋黄呢？是否会把里面的营养物质都带走，从而影响身体的健康呢？ 其实，我们日常饮食中的很多食物都是富含营养并且味道非常好的，根本没必要依赖鸡蛋这一种食物。对于大多数正常人来说，只要注意荤素搭配、营养均衡，是可以不依赖吃鸡蛋就能获得每天所需的营养。对于一般人群来说，白色鸡蛋是可以吃的，但不宜多吃。 但如果是孕妇和哺乳期的女性就另当别论了。因为她们需要额外摄取营养，特别是蛋白质，因此对鸡蛋的吸收和使用效率都要高于一般人。在这种情况下，如果出现吃鸡蛋后拉肚子的情况，就要引起重视了，可能需要立即就医诊治。 所以说，白色鸡蛋能不能吃，关键还要看自己的体质和精神状态。若是吃了以后没有什么异常反应，如拉肚子、恶心等，就说明你的身体对这种细菌有一定的抵抗力，可以继续吃；反之，就应该停止服用。 对于肠胃不好的人来说，即使鸡蛋是干净的，也应该少吃或者不吃，以免刺激肠胃，出现腹痛、腹泻等问题。