杜高性格稳定吗？
作为运动型猎犬的杜高，从身体素质上来讲，它所具备的基本条件是必须符合的：优良的体形和骨骼，粗壮的肌肉、身高约65—75厘米，长为100—115厘米。从其性格上讲，它应温顺、勇敢、敏感而机警，精力充沛且沉着冷静。
但我们在现实生活中所接触的杜高，却令人颇感不同：它有时喜欢与主人亲近，有时却显得很独立，不让你去抚摸它，不让你了解它的一切；有时热情周到，随时准备和你玩闹，但又有时很任性，不顾及你的感受；你说它乖吧，有时却喜欢爬到衣柜上睡觉；你说它倔吧，它又会经常跑到你的面前晃晃悠悠，希望得到你的安慰和疼爱；有时很乖巧懂事，但却有时像小孩儿似的倔强；它活泼好动，喜欢在户外奔跑驰骋，同时它又很优雅，喜欢安静的休息；虽然它天性刚强好胜，但有时却喜欢与主人互斗智谋，看谁能赢。
如此性格多变的狗到底是什么样的品种呢？人们对此众说纷纭。有人认为杜高是从南美的一些国家引进来的，从外观上看很像西班牙猎兔犬，所以有人称它为西班牙猎兔犬；也有人说，杜高是源于南美的一种土狗，有着悠久的狩猎史，1550年由西班牙的侵掠者带到欧洲，并在西班牙进行了驯化和改良；还有人认为，杜高其实是德国黑背和黄背猎犬的变异品种；甚至有人觉得伊朗的猎犬与杜高很相似，因而认为杜高应是伊拉克的原始犬种。
以上种种说法虽然各有道理，但事实却并不完全如此。根据相关资料记载和国内赛犬专家的认可，杜高实际上是南美西班牙系猎犬的交叉后代，由西班牙属地的斗牛犬和西班牙猎兔犬交配而成。它是欧洲最古老的猎犬品种之一，其根源可以追溯到2万余年前的古罗马时期。此时，杜高已经不再具有狩猎的功能，而是作为斗兽的竞技犬而出现。此后约1000年间，杜高以自身的勇猛、勇敢被视为“犬中之贵族”，并一直沿用至十九世纪末。二十世纪初，杜高又被引入美洲，成为当地人民的优秀猎人，为消灭鼠害立下了赫赫战功。
近代的杜高于1978年开始在南非参赛，并取得了很好的成绩，1987年国际犬业联合会正式把杜高列为比赛犬。现在的杜高不仅身材更高大，体型也更匀称。它的性格由早期的粗暴野蛮而逐渐趋于冷静和稳健，也越来越像人类的伴侣犬。