健康有颜色的奶油怎么做？
现在，市面上销售的奶油大多是黄色的，也有白色和浅黄色的。人们都知道，奶油吃多了对身体健康是不利的，尤其是反式脂肪含有的白色奶油。那么，健康奶油是什么样的呢？今天，小编就为大家介绍健康奶油的做法。
健康奶油怎么做
1、准备食材：香蕉4根、鸡蛋2个、蜂蜜3汤匙（45ml），牛奶150ml，色拉油30ml。
2、把香蕉剥皮、切段，放入碗中，加入适量的蜂蜜搅拌均匀，软化备用； 鸡蛋打散，加入牛奶和色拉油，搅拌均匀。
3、把蛋液放入香蕉碗中，搅拌均匀，再放入磨具内，放置20分钟，入冰箱冷冻5个小时即可。
4、取出切片即可食用。
什么奶油最好
1、动物性奶油使用从牛奶中提取的动物性脂肪，俗称牛奶浆或白奶油。动物性奶油主要用于烘烤蛋糕、曲奇等食物，是经典而又永恒流行的甜点。
特点：乳香气足，具有天然果的味道，含丰富的的营养价值，能增进人体对维生素A、B12、C以及钙、磷、铁等的吸收。
2、植物性奶油是由20%的植物油和80%的牛奶组成，是近几年来的新贵，常见的有星恒牌植物奶油和蓝风车植物奶油。植物性奶油被称为真正的健康奶油，2010年在欧洲国家全面强制禁止使用食用，但它在我国的食用尚在过渡期。
特点：口味和质感相当于动物性奶油，营养成分较之更低，且含有大量的不饱和脂肪酸，易氧化，保存时间较短。
以上两种奶油都可作为蛋糕的饰花奶油，但其打发温度不同，动物性奶油为20-30摄氏度，而植物性奶油为25-35摄氏度。
3、乳脂奶油，由动物奶油和植物奶油结合制得，是一种半植物奶油，是主要的消费品种。
特点：香味和口感最好，跟人体脂肪的构成相似，极易被人体消化吸收，在室温下保存即可。