白色的腊肠犬贵吗？
看品相的。。。 好的品相差不读几十块一斤，一般的品质十几块一斤，更差的几块钱一斤（这种一般不推荐买，质量太差了很容易生病的） 看你喜欢肥瘦相间的还是全瘦肉了。。
反正我是不喜欢买肥肉多的，虽然口感不一样，但我还是觉得瘦肉比较多更健康点不是么~ 好的腊肠狗肉是很均匀的，红白相间。而且瘦肉是深红色的，很靓。 这里说一下很多人分不清什么是熟制香肠什么未熟香肠，其实很简单，煮熟的香肠外面会有焦黄的表面，像烤过一样，没有烤过的那种松脆的感觉。。。但是没熟的香肠有韧性和弹性，煮熟的就比较软糯。 未熟的香肠可以放冰箱冰冻起来，味道跟刚做好的一样！
我是很爱吃腊肠的，基本上每年都会自己做一次，我做的很多次了，从来没有失败过，每次做完都吃到撑。。。哈哈哈哈…… 做腊肠的主要原材料就是猪肉和盐！其他什么都不加哦！所以喜欢吃辣的也可以自己加点辣椒啊花椒啦进去拌均。
做法很简单，将猪肉用冷水浸泡出血水，期间多次换水。。。(这个步骤很重要，一定要浸出血水，不然会腥的很厉害) 然后将猪肉沥干水份，再用刀剁成肉末。记得要细碎一点，这样更方便入味。 接下来把盐和少许白糖均匀搅拌，不用怕冰糖太碎了。然后倒进肉馅里充分拌匀，让每粒肉肉都能沾上盐分。（可以拿个勺子，舀一勺肉馅，用手掌轻轻压扁，然后看看有没有沾到盐，如果都是沾到的就不要再加了） 最后把泡软的淀粉倒入，用筷子顺着一个方向搅打，直到所有的颗粒都被打成泥状。
接下来准备一个容器，底部铺一张保鲜膜（防止腌制的时候渗液）然后把调好味的肉馅放到上面，在中间掏一个洞，方便入味。。。 最后放在阴凉通风处，每天翻动一下，让盐分渗透均匀。。。大概一个星期就好了（注意观察，不要发臭了啊） 做好的香肠可以用保鲜袋装好，放进冷冻柜储存，这样可以放置很久呢~~~ 吃的时候可以蒸熟了吃，或者煮熟切片炒着吃都可以。真的很赞的呢~~